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手动分袂每朵花的三个柱头并干燥

归档日期:05-03       文本归类:番红花      文章编辑:爱尚语录

  藏红花的价钱高达每公斤30,000欧元,是天下上最高贵的香料。有时它乃至超越了黄金的价钱。它的模范香气是由apocar​​otenoid Safranal发生的。藏红花是从藏红花(Crocus sativus)的花中采摘的,该藏红花仅正在秋季吐花。为了产出一公斤藏红花 - 熟练的采摘者每天可能搜求60至80克 - 务必手工采摘150,000至200,000朵花。随后,手动折柳每朵花的三个柱头并干燥。然后这些线组成香料藏红花。每年正在环球得益大约200吨藏红花线。

  关于地中海邦度,克什米尔,印度,阿富汗,伊朗和巴基斯坦的很众农夫来说,藏红花的临盆是重要的收入由来,由于藏红花也正在不行用于农业的泥土中生息。纵使正在德累斯顿相近,藏红花的种植比来也正在1570年开首长达几个世纪的终了后获得收复。这些外地种植者对德邦藏红花的良好品德宣誓。霜使植物更健康,细丝更香。正在过去的几千年里,藏红花被用作香料,染料和调治风湿病和酒精成瘾的药物。比方,藏红花也被用作生产时的止痛药和“小姐的朝气蓬勃”。按照希腊神话,宙斯睡正在藏红花床上。正在14世纪!

  因为其强大的价格,地面藏红花时常掺杂其他花草中的花粉等物质。以是专家提议消费者置备全线程。

  藏红花番红花是三倍体杂种,是无菌的,不行生息。固然它仍旧种植了3500众年,但全天下种植的完全植物都只由来于子鳞。近100年来,合于藏红花也许的亲本品种存正在争议。倘使已知亲本物种,可通过新的育种将转化插入番红花基因组中。

  德累斯顿生物学家现正在仍旧办理了这个谜。“咱们仍旧想法通晓藏红花番红花的开头,并行使分子和细胞遗传学技巧阐懂得亲本物种,”德累斯顿工业大学植物细胞与分子生物学教学Thomas Schmidt说。“咱们的论文为一个百年史籍的谜团增加颜色:众色染色体判决揭示了藏红花(Crocus sativus)的自体三倍体本质,动作野蛮人红花(Crocus cartwrightianus)细胞型的杂交体,被给与正在新植物学家杂志上公布。该论文的题目是4月印刷版的故事和5月8日出书的封面图片的由来。!

  以是,藏红花番红花仅来自希腊发掘的野生物种番红花(Crocus cartwrightianus)。通过藏红花番红花基因组测序和分别番红花物种的对比染色体分解(荧光原位杂交,FISH),德累斯顿生物学家可能阐明两个具有轻细染色体分歧的Crocus cartwrightianus个人的基因组协调。这些商量结果总结了这个神话植物开头长达数百年的史籍。

  乘隙说一句:为了仍旧香味,藏红花不应当长时代煮熟。最好将线浸泡正在温水中几分钟,然后正在险些已毕烹调时将其参加带有液体的盘子中。倘使藏红花线是新研磨的,则可能得回更猛烈的颜色。

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